6 lipca 2014

Typowy dietetyk: STRAWBERRY & BLUEBERRY

Dlaczego warto jeść truskawki i jagody?


Dlaczego warto jeść truskawki?

* Truskawka to witaminowa i mineralna bomba - źródło kwasu foliowego, potasu, błonnika
* Pomocnik w odchudzaniu - obecne w nich związki fitochemiczne zmniejszają stężenie glukozy we krwi po posiłku bogatym w skrobię ( dzięki temu również kontrolują cukrzycę typu II)
* Jedząc truskawki skutecznie wspieramy odporność naszego organizmu. Porcja 8 truskawek zawiera więcej witaminy C niż owoc pomarańczy.
* Oprócz tego truskawki są źródłem związków zapobiegających nowotworom i chorobom serca ( flawonoidy, antocyjany, katechina)

Truskawki - dobre rady




Truskawki średniej wielkości są zazwyczaj smaczniejsze niż te duże okazy.
Owoce powinny być twarde i suche. Powinny mieć szypułki oraz czerwony kolor i charakterystyczny zapach. Przechowywane w lodówce mogą zachować świeżość maksymalnie przez kilka dni.



Dlaczego warto jeść jagody?

chronią przed słońcem: antocyjany tworzą naturalny filtr słoneczny, pochłaniając szkodliwe promienie UV. Dlatego powinny je jadać osoby, które długo przebywają na słońcu.
● działają jak antybiotyk: bakteriobójcze właściwości jagód sprawdzają się przy bakteriach         E.coli, które są główną przyczyną dolegliwości jelitowych, ale i przy infekcjach przewodu moczowego.    (działanie nie jest tak silne jak kuzynki jagód – żurawiny).
● odtruwają: odwar i sok z jagód wiążą toksyny bakteryjne i sole metali ciężkich.
● regulują trawienie: suszone lub gotowane działają przeciwbiegunkowo, ale surowe mogą powodować rozwolnienie (za to pomagają przy zaparciach). Dzięki dużej zawartości garbników zarówno sok, jak i napar z jagód uszczelniają błony śluzowe żołądka, neutralizują szkodliwe produkty przemiany materii i spowalniają perystaltykę jelit.
● przeciwdziałają anemii: zawierają bowiem mirtylinę, przeciwutleniacz z rodziny antocyjanów, który uelastycznia naczynia krwionośne i wraz z żelazem bierze udział w produkcji czerwonych krwinek.
● zapobiegają miażdżycy: antyutleniacze obniżają poziom złego cholesterolu i podnoszą dobrego. W tym dziele ma też swe zasługi błonnik – spora część cholesterolu jest usuwana z przewodu pokarmowego, zanim przeniknie do układu krwionośnego. Zawarte w jagodach substancje wzmacniają naczynia włosowate, czyniąc je nieprzepuszczalnymi dla cholesterolu.
● poprawiają wzrok: antocyjany wpływają korzystnie na stan naczyń włosowatych oczu i przyśpieszają regenerację rodopsyny – barwnika obecnego w siatkówce oka, odpowiedzialnego za dobre widzenie po zmroku.
● regulują poziom cukru: zawarte w owocach jony chromu i glukokininy, jak również obecne w liściach garbniki sprawiają, że jagody nazywane są roślinną insuliną.


33 komentarze:

  1. Uwielbiam truskawki i jagody/borówki. Moim zdaniem nie trzeba nawet patrzeć na + jedzenia ich, po prostu są smaczne i naturalne ♥
    xoxo
    chudabaza.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  2. Oooo, akurat wczoraj zjadłam truskawki <3

    OdpowiedzUsuń
  3. Uwielbiam truskawki i jagody. Może zrobisz post o tym jak zdrowo i smacznie je przyrządzić. Jakieś przepisy na deser. Mogłabyś też zrobić post o tym dlaczego warto jeść Np. Maliny, arbuzy :D post bardzo przydatny :D

    OdpowiedzUsuń
  4. Świetny i przydatny post ! ;)

    OdpowiedzUsuń
  5. Przepyszne są te owoce i akurat je uwielbiam najbardziej. Teraz też wiem, że to dobrze, że je jem :D

    OdpowiedzUsuń
  6. Jagody, truskawki i ostrężyny są przepyszne :)

    http://martusiadlawszystkich.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  7. Dlaczego ja mam uczulenie na truskawki :((((((((
    Post super - nawet nie wiedziałam że mają tyle właściwości te owoce!

    OdpowiedzUsuń
  8. Naprawdę bardzo ciekawy post ! :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Smakowite ciekawostki to coś co lubię :)
    Obserwuję, aby być na bieżąco z "jedzeniowymi" nowinkami :)

    Pozdrawiam,
    http://messsinspirations.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  10. super post, nie wiedzialam wielu rzeczy
    http://eveline-world.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  11. Nie dość, że pyszne, to jeszcze tak pożyteczne dla naszego organizmu! Ideały :))

    http://passionsofcolourday.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  12. Pychotka! :) Uwielbiam takie owoce!

    OdpowiedzUsuń
  13. Bardzo przydatny post ;) Ja w tym roku zjadłam tyle truskawek :D Szkoda, że sezon na nie się kończy, ale teraz poluję na jagody :D

    http://andthinkpositive,blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  14. Super pomysł na posta:) Nie wiedziałam, że jagoda ma aż tyle cennych składników:)
    hopefulness5.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  15. Mniam, uwielbiam te owoce. Przydatny post, bardzo fajnie! :)
    Pozdrawiam!
    http://martyna-mafka3.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  16. Przydatny post:)


    http://donotbenormalandsmile.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  17. Nie wiedziałam, że jagody są aż tak zdrowe!
    Zapraszam Cię na rozdanie na moim blogu!
    link do rozdania - KLIK

    OdpowiedzUsuń
  18. Ja je uwielbiam kocham za to sezon letni jogurt naturalny trochę truskawek , jagód i pycha aż rozpływa się w ustach :)

    OdpowiedzUsuń
  19. uwielbiam te owoce, szkoda, że są tylko przez jeden sezon i znów trzeba czekać cały rok... :( a te ze sklepów, które kupimy zimą często smakiem bardziej przypominają ziemniaki niż truskawki :( ale może to ja się czepiam, bo nauczyłam się jeść owoce prosto z krzaczka :p

    OdpowiedzUsuń
  20. Uwielbiam truskawki i jagody ;) Świetny post :D

    OdpowiedzUsuń
  21. mm najlepsza rzecz na świecie - truskawki :)

    OdpowiedzUsuń
  22. Pyszny i zdrowy post, uwielbiam truskawy! :)

    OdpowiedzUsuń
  23. jagody to zdecydowanie moje ulubione owoce! ciekawa notka :)

    OdpowiedzUsuń
  24. są to jedne z moich ulubionych owoców



    ps. a u mnie? METALICZNE MOKASYNY - MUST HAVE SEZONU

    OdpowiedzUsuń
  25. Kocham owoce, a jagody i truskawki to jedne z moich ulubionych. ;)

    zapraszam: http://qllever.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  26. mam ostatnio taaaką ochotę na truskawki, a nigdzie nie mogę ich znaleźć, a teraz to już w ogóle nie przestanę o nich myśleć!

    OdpowiedzUsuń
  27. Truskawki i jagody <3
    http://operacja-kojot.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  28. Przydatny post ;)
    Zapraszam do mnie : http://headinthecloudss1.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  29. szkoda tylko, że truskawki to owoce sezonowe.

    OdpowiedzUsuń
  30. a ja nie jadam owoców :(
    zajrzysz?

    OdpowiedzUsuń
  31. Wow! Super blog, wiele przydatnych informacji :)
    Obserwuję

    zapraszam na nowy post- KLIK!

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy komentarz :)
Obserwuj, a ja się odwdzięcze!