22 marca 2014

Typowy dietetyk: TALERZ MA ZNACZENIE

Oceniamy wielkość obiektu przez porównanie go z otoczeniem w jakim się znajduje. Taką różnicę dostrzegł naukowiec Delboeuf w rysunku z kołem. Zauważył on, że tej samej wielkości koło umieszczone  w mniejszym okręgu wydaje się większe, a koło umieszczone w większym okręgu mniejsze.Teoria ta została zbadana w kilku eksperymentach i potwierdzono w nich, iż jest to złudzenie optyczne. Takie zjawiska związane z iluzją są często wykorzystywane w reklamach produktów spożywczych czy restauracjach. "Jemy oczami" i specjaliści do spraw marketingu dobrze o tym wiedzą! Czy kolory, kształty i wielkości decydują o tym ile zjem?


WIELKOŚĆ

Okazuje się, że mamy tendencje do nakładania sobie mniejszych porcji jedzenia na małe talerze i większych porcji na większe talerze. Jeśli nakładamy porcję jedzenia na mały talerz wydaje nam się, że jest go dużo, ponieważ wypełnia go w całości. Identyczna porcja na dużym talerzu, sprawia wrażenie zbyt małej do zaspokojenia potrzeb.


KOLOR
Udowodniono również, że kolor także wpływa na ilość spożywanego przez nas pokarmu.

Talerz na którym jemy powinien być kontrastowy w porównaniu do znajdujących się na nim produktów. Dowiedziono, że jeśli zwiększymy kontrast, to na naszym talerzu położymy około 20% mniej żywności,   w porównaniu do talerza na którym nie ma wyraźnego kontrastu.

Wniosek z tego taki, że zmniejszenie kontrastu między jedzeniem powoduje wzrost jego spożycia.



JAK OSZUKAĆ WZROK?

Osoby, które pragną schudnąć powinny zacząć od zmian na talerzu. Niezależnie od tego czy gotujesz w domu lub wybierasz się do baru samoobsługowego, wybieraj mniejsze talerze i nakładaj na nie produkty kontrastowe. Porcja będzie wydawać się zdecydowanie większa.

Pamiętaj, że to co widzimy, wpływa na to ile zjemy.



24 komentarze:

  1. muszę kupić mniejsze talerze ;-)

    OdpowiedzUsuń
  2. to prawda. Od jakiś 4-5 dni tak jem i zauważyłam że najadam się mniejszymi porcjami. Podobnie jest z jakimiś przekąskami ;D

    OdpowiedzUsuń
  3. hmmm nawet nie wiedziałam,że to koło faktycznie jest takie samo

    OdpowiedzUsuń
  4. co do wielkości talerza - zdecydowanie się zgadzam, choć na kolor nigdy nie zwracałam uwagi

    OdpowiedzUsuń
  5. Ze wszystkim co napisałaś się zgadzam :)

    OdpowiedzUsuń
  6. hahahah, świetny post! :) czekam na więcej takich perełek!
    http://elgatoesnegro.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  7. Aż tak nie zwracałam na to uwagi, ale coś w tym jest. Ostatnio poczułam potrzebę zmian w swoim odżywianiu.

    OdpowiedzUsuń
  8. Interesujące :) Od teraz zacznę zwracać uwagę na to, na jakim talerzu jem :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Ciekawy post. Muszę to wypróbować.
    http://perypetieoliwii.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  10. trzeba wypróbować!

    niebieskie-mysli.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  11. ile cennych informacji :)
    z miłą chęcią :)

    OdpowiedzUsuń
  12. muszę przetestowac ten trik w najbliższym czasie :D
    bardzo fajny blog :)

    OdpowiedzUsuń
  13. Nawet nie wiedziałam ;O Przydatny post!

    OdpowiedzUsuń
  14. łooo...nigdy o tym nie myślałam

    OdpowiedzUsuń
  15. O nawet nigdy o tym nie słyszałam, ale ciekawe :)

    OdpowiedzUsuń
  16. ciekawe, o wielkości talerza słyszałam, bo to dość popularne stwierdzenie przewijające się prze porady dla odchudzających w gazetach, ale o kolorze ie słyszałam i jakoś też nigdy nie zwrózilam na to uwagi, dopiero teraz, na tych obrazkach, faktycznie racja... :)

    ja bym jeszcze dodała, żeby jedzenie było nie tylko kontrastowe z podłożem, alr również miłe dla oka, w końcu jemy oczami. ale ta rada tyczy się nie tylko mniejszych porcji, ale powinno być ważne dla każdego konsumenta :)

    OdpowiedzUsuń
  17. Słyszałam o tym kiedyś, nawet próbowałam kilka razy i się sprawdzało, ale doszłam do wniosku, że odchudzanie nie jest dla mnie. Za bardzo lubię jeść. :)

    OdpowiedzUsuń
  18. musze spróbować
    http://czarnykleks.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  19. Słyszałam, że ważna jest także wielkość sztućców :) Zaczęłam zwracać na to uwagę i używam niedużego widelca. Gdy nasze widelce to widły nawet duża porcja wydaje się niewielka. Do tego ważne jest, abyśmy wolniej jedli.

    www.morefashionlessvictim.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy komentarz :)
Obserwuj, a ja się odwdzięcze!