Typowy dietetyk: BIAŁKO

Należy do najważniejszych składników odżywczych w naszym pożywieniu. Dostarcza organizmowi odpowiedniej ilości aminokwasów, które stanowią zasadniczy element budowy wszystkich tkanek.

• 1g białka = 4 kcal
• osoba dorosła potrzebuje ok. 1g białka na 1 kg masy ciała
• udział energii z białka w diecie podstawowej powinien wynosić ok. 12%

Jakie są źródła białka? Pewnie większość kojarzy białko z mięsem, a tym czasem istnieje wiele innych produktów spożywczych, które zawierają go więcej, a ponadto wzbogacają naszą dietę w błonnik pokarmowy, nienasycone kwasy tłuszczowe czy składniki mineralne.
(A takie mięso oprócz białka potrafi dostarczyć sporo tłuszczu i cholesterolu.)

Zachęcam Was, żebyście obliczyli jakie jest Wasze dzienne zapotrzebowanie na białko i przemycili kilka produktów z poniższej listy do codziennego jadłospisu.